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Cestino rotondo per pane 25 x 8 cm con inserto in tessuto Cestino per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore naturale chiaro
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Cestino rotondo per pane 25 x 8 cm con inserto in tessuto Cestino per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore naturale chiaro

Il cestino rotondo con un diametro di 25 cm conferisce all'impasto lievitato una forma regolare. L'inserto in tessuto impedisce all'impasto di attaccarsi alle pareti del cestino durante il rovesciamento. Descrizione completa
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Panoramica
Cestino rotondo per pane 25 x 8 cm con inserto in tessuto Cestino per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore naturale chiaro Cottura del pane fatto in casa

Il cestino rotondo per pane serve per la lievitazione dell'impasto prima della cottura e aiuta il pane a mantenere una forma rotonda regolare. Ha un diametro di 25 cm e un'altezza di 8 cm, rendendolo adatto anche per pani più grandi. Il cestino è dotato di un inserto in tessuto, che si posiziona sul bordo del cestino e impedisce all'impasto di attaccarsi alle pareti. Senza l'inserto, le pareti avvolte del cestino creano sulla superficie del pane un tipico motivo a spirale di farina. Il cestino è utile sia per la cottura del pane a lievitazione naturale che per quello a lievitazione di birra, utilizzando farina di frumento, segale o spelta.

  • Tipo – cestino rotondo per la lievitazione del pane con inserto in tessuto
  • Diametro – 25 cm
  • Altezza – 8 cm
  • Peso – 250 g
  • Forma – rotonda con pareti avvolte
  • Inserto – rivestimento in tessuto con bordo elastico
  • Colore – naturale chiaro
  • Utilizzo – lievitazione dell'impasto di pane a lievitazione naturale e di birra
  • Contenuto della confezione – 1 cestino e 1 inserto in tessuto

Durante la cottura del pane, l'impasto modellato viene inserito nel cestino con la cucitura rivolta verso l'alto e lasciato lievitare al suo interno. È consigliabile spolverare il cestino con farina, preferibilmente di riso o segale, prima di ogni utilizzo, per facilitare il rovesciamento dell'impasto. Dopo la lievitazione, che di solito si riconosce dall'aumento del volume dell'impasto, basta rovesciare il cestino sopra la carta da forno o la pietra, incidere il pane con una lametta e infornare. Grazie alle pareti avvolte solide, l'impasto mantiene la forma durante la lievitazione e non si espande lateralmente. È possibile riporre il cestino con l'impasto anche in frigorifero e lasciare lievitare lentamente il pane durante la notte, il che è particolarmente apprezzato durante la cottura del pane a lievitazione naturale.

L'inserto in tessuto può essere utilizzato in base all'aspetto del pane che si preferisce. Con l'inserto, la superficie del pane è liscia e l'impasto si stacca facilmente dal cestino, mentre senza di esso si crea un evidente motivo a spirale sulla crosta. Dopo l'uso, battere il cestino per rimuovere i residui di farina e lasciarlo asciugare completamente all'aria. L'inserto può essere lavato e lasciato asciugare prima del prossimo utilizzo. Non lavare il cestino in lavastoviglie e non lasciarlo in un ambiente umido per mantenere la forma. Per una conservazione prolungata, riporlo in un luogo asciutto e ventilato.

Il cestino rotondo con un diametro di 25 cm è un utensile essenziale per chiunque cuocia pane a lievitazione naturale a casa. Aiuta il pane a mantenere la forma e grazie al motivo a spirale conferisce al pane un aspetto da panetteria. L'inserto in tessuto facilita il rovesciamento di impasti più appiccicosi e protegge le pareti del cestino. Il cestino è leggero, poiché pesa solo 250 g, e si adatta facilmente all'armadietto della cucina. Insieme a una lametta per pane, una frusta danese e una pentola da forno, forma un pratico set per la cottura del pane fatto in casa.

Prezzo con IVA 44,93 €