Cottura al forno
La preparazione di dolci rientra tra le attività domestiche apprezzate, che uniscono creatività e abilità pratiche. Nell'assortimento Pasticceria si trovano strumenti per la preparazione di piatti dolci e salati – dagli stampi e dalle teglie fino agli utensili per decorare o lavorare l'impasto. Tutto in modo ordinato per la pasticceria di tutti i giorni e delle feste.
Cottura al forno
La pasticceria comprende un'ampia gamma di strumenti che facilitano la preparazione di crostate, torte e prodotti da forno. La base è costituita da stampi da forno di varie forme e materiali, teglie o pirofile. Ogni tipo è adatto a un genere di ricetta diverso e influisce sulla struttura finale e sulla cottura dell'impasto.
Un ruolo importante è svolto anche dagli utensili per lavorare l'impasto, come mattarelli, spatole o ciotole. Questi strumenti aiutano nell'impastare, nel modellare e nel dosaggio preciso degli ingredienti. Sono pratici anche i misurini e le bilance, che garantiscono le giuste proporzioni degli ingredienti.
Per la rifinitura dei dessert si utilizzano gli accessori da pasticceria, ad esempio sac à poche, bocchette o stampini. Grazie a essi è facile creare creme, glasse e decorazioni, che conferiscono al risultato un aspetto particolare.
L'assortimento Pasticceria copre così sia l'attrezzatura di base sia gli accessori per il lavoro di dettaglio. La scelta degli strumenti adatti dipende dal tipo di ricette, dalla frequenza d'uso e dal materiale preferito, che si tratti di metallo, silicone o ceramica.