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Pagina iniziale Pagina iniziale Casa e articoli domestici Per la cucina Cottura al forno Accessori da forno Coltello per affettare il pane con manico in legno e lama curva 5 lame di ricambio Copertura protettiva 18,5 cm Acciaio inossidabile per pane
Coltello per affettare il pane con manico in legno e lama curva 5 lame di ricambio Copertura protettiva 18,5 cm Acciaio inossidabile per pane
Coltello per affettare il pane con manico in legno e lama curva 5 lame di ricambio Copertura protettiva 18,5 cm Acciaio inossidabile per pane 1
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Coltello per affettare il pane con manico in legno e lama curva 5 lame di ricambio Copertura protettiva 18,5 cm Acciaio inossidabile per pane

Coltello da panettiere classico per affettare pagnotte e baguette. La lama curva crea tagli netti, il manico in legno si adatta bene alla mano e la lama è protetta dalla copertura. Descrizione completa
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19,17 €
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Panoramica
Coltello per affettare il pane con manico in legno e lama curva 5 lame di ricambio Copertura protettiva 18,5 cm Acciaio inossidabile per pane a lievitazione naturale

Il coltello per affettare il pane con manico in legno è uno strumento classico da panettiere per la panificazione casalinga di pane a lievitazione naturale, baguette e panini. La lama affilata fissata su un manico in acciaio inossidabile taglia la superficie della pasta lievitata in modo netto e senza strappi. La lama è leggermente curva, permettendo di creare facilmente tagli obliqui, tipici per le pagnotte e motivi decorativi. Il manico in legno naturale si adatta bene alla mano e lo strumento, con una lunghezza di 18,5 cm, è ben maneggevole. Dopo l'uso, è possibile coprire la lama con la copertura protettiva e riporre il coltello in modo sicuro nel cassetto. La costruzione semplice senza parti mobili è facile da pulire; dopo ogni panificazione basta pulirla brevemente con un panno umido e lasciarla asciugare.

  • Tipo – coltello da panettiere per affettare pane e pasta
  • Lunghezza – 18,5 cm
  • Larghezza della testa con lama – 4,4 cm
  • Altezza della lama – 2,3 cm
  • Materiale – acciaio inossidabile e legno
  • Lama – lama affilata intercambiabile, curva
  • Manico – in legno
  • Utilizzo – pane a lievitazione naturale, baguette, panini e altri prodotti da forno
  • Contenuto della confezione – coltello per affettare con lama 1 pz, lame di ricambio 5 pz, copertura protettiva 1 pz

Il taglio della superficie della pasta determina come la pagnotta si aprirà durante la cottura in forno e conferisce al pane un aspetto artigianale. Con la lama curva è possibile effettuare un lungo taglio attraverso tutta la pagnotta, una croce, una rete o motivi decorativi delicati a seconda della propria fantasia. È sufficiente guidare la lama con un colpo rapido e leggero, superficialmente per baguette e panini e più in profondità per le grandi pagnotte. Quando la lama si affila, è possibile sostituirla facilmente; nella confezione troverete 5 lame di ricambio. La lama si fissa su un sottile manico in acciaio inossidabile, dove rimane ben salda anche durante il taglio di impasti appiccicosi. Affettate la pasta appena prima di infornarla, quando la superficie è soda dopo la lievitazione e il taglio rimane netto. Per tagli uniformi, tenete il coltello sotto un angolo leggero e guidate la lama in modo fluido senza fermarvi.

Il coltello da panettiere con manico in legno è apprezzato sia dai principianti che dai panettieri casalinghi esperti che desiderano prodotti da forno come quelli di una panetteria artigianale. È leggero, facile da mantenere e dopo l'uso basta pulirlo e riporlo. La copertura protettiva per la lama protegge le dita e gli altri utensili da cucina durante la conservazione. Insieme a un cestino per la lievitazione e una spatola per la pasta, è parte dell'attrezzatura di base per chi panifica pane a lievitazione naturale a casa. È anche un regalo pratico per gli amanti della panificazione casalinga che vogliono provare diversi motivi di taglio. La sostituzione della lama richiede solo un attimo; basta rimuovere delicatamente la lama usata dal manico e inserire quella nuova. Grazie al manico in legno, il coltello ha un aspetto naturale e si tiene bene anche con le mani infarinati.

Prezzo con IVA 19,17 €