Coltello per affettare il pane con manico rotondo in legno 4,5 cm Motivo a stella inciso 5 lame a rasoio Legno e acciaio inossidabile
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Il coltello per affettare il pane con manico rotondo in legno è uno strumento da panificazione semplice per la preparazione di pane a lievitazione naturale, baguette e panini. La lama a rasoio si fissa sotto il manico rotondo di 4,5 cm di diametro, che si tiene tra le dita come una pietra liscia. Questo consente di avere la lama saldamente controllata e di guidarla appena sopra la superficie dell'impasto. La parte superiore del manico è decorata con un delicato motivo a stella inciso. La lama doppia affetta la superficie del pane lievitato in modo pulito e senza strappi, permettendo al pane di aprirsi in forno esattamente dove desideri. Lo strumento è piccolo, leggero e occupa quasi nessuno spazio in cucina.
- Tipo – coltello da panificazione per affettare pane e impasto
- Manico – rotondo in legno, diametro 4,5 cm
- Aspetto – legno con motivo a stella inciso
- Lama – lama a rasoio doppia intercambiabile
- Fissaggio della lama – vite al centro del manico
- Materiale – legno e acciaio inossidabile
- Utilizzo – pane a lievitazione naturale, baguette, panini e altri prodotti da forno
- Contenuto della confezione – manico in legno 1 pz, lame a rasoio 5 pz
Il taglio della superficie determina dove il pane si aprirà durante la cottura, conferendo al pane un aspetto artigianale. Con il manico rotondo puoi fare un lungo taglio attraverso l'intero pane, una croce, una griglia, spighe e delicati motivi decorativi. È sufficiente guidare la lama con un colpo rapido e leggero, superficialmente per baguette e panini e più in profondità per i grandi pani. Poiché la lama è doppia, una volta che un lato si è affilato, basta ruotarla e tagliare con l'altro lato. La sostituzione è semplice, basta allentare la vite al centro del manico, sostituire la lama e riavvitare la vite. Nella confezione troverai 5 lame a rasoio, quindi dureranno per molte panificazioni. Affetta l'impasto subito prima di infornarlo, quando la superficie dopo la lievitazione è soda e il taglio rimane netto.
Il coltello con manico rotondo in legno sarà apprezzato sia dai principianti che dai panificatori esperti che desiderano prodotti da forno come quelli delle panetterie artigianali. Il manico in legno naturale è piacevole al tatto e si tiene bene anche con le mani infarinati. Dopo l'uso, basta pulirlo con un panno asciutto e riporlo, non immergere il manico in acqua e non lavarlo in lavastoviglie. Conserva le lame in un luogo asciutto per mantenerle affilate. Il motivo a stella inciso lo rende un ornamento per la cucina e un regalo originale per i panificatori casalinghi. Insieme a un cestino e a una spatola per l'impasto, fa parte dell'attrezzatura di base per chiunque faccia pane a lievitazione naturale a casa. Quando lo riponi, fai attenzione al bordo affilato della lama e conservalo lontano dalla portata dei bambini.
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