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Coltello per affettare pane e pasta madre con lama estraibile e magnete 5 lame di ricambio 7 x 4 cm Plastica Nera per la panificazione domestica
Coltello per affettare pane e pasta madre con lama estraibile e magnete 5 lame di ricambio 7 x 4 cm Plastica Nera per la panificazione domestica 1
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Coltello per affettare pane e pasta madre con lama estraibile e magnete 5 lame di ricambio 7 x 4 cm Plastica Nera per la panificazione domestica

Affetta il pane con precisione e senza strappare l'impasto. La lama si estrae con un cursore, lo strumento si attacca magneticamente al frigorifero e nella confezione ci sono 5 lame extra. Descrizione completa
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20,92 €
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Panoramica
Coltello per affettare pane e pasta madre con lama estraibile e magnete 5 lame di ricambio 7 x 4 cm Plastica Nera per la panificazione domestica

Il coltello per affettare il pane è un pratico alleato per chiunque cuocia pane a lievitazione naturale, baguette o panini a casa. La lama affilata a rasoio taglia la superficie dell'impasto in modo pulito e senza strappi, permettendo al pane di lievitare magnificamente in forno e di formare un bel orecchio. La lama si controlla tramite un cursore estraibile, dopo l'uso la si ritrae nel corpo dello strumento per evitare tagli. Grazie al magnete nel corpo dello strumento, puoi attaccarlo al frigorifero o a un'altra superficie metallica, avendolo sempre a portata di mano. Le dimensioni compatte di 7 x 4 cm si tengono comodamente tra le dita. Anche un principiante assoluto, che inizia a cuocere pane, può utilizzarlo e ottenere un buon risultato.

  • Tipo – coltello per affettare pane e impasto
  • Controllo della lama – cursore estraibile
  • Fissaggio – magnete nel corpo dello strumento
  • Dimensioni – 7 x 4 cm
  • Materiale del corpo – plastica
  • Lama – lama a rasoio intercambiabile
  • Colore – nero con cursore rosso
  • Utilizzo – pane a lievitazione naturale, baguette, panini e altri prodotti da forno
  • Contenuto della confezione – coltello per affettare con lama 1 pz, lame di ricambio 5 pz

Affettare la superficie è un passaggio importante nella panificazione, poiché determina dove l'impasto si aprirà durante la lievitazione in forno. Con questo strumento puoi fare tagli dritti e curvi, griglie o motivi decorativi secondo la tua fantasia. Basta estrarre la lama solo alla lunghezza necessaria e guidarla delicatamente sulla superficie dell'impasto. Quando la lama si affievolisce, puoi semplicemente sostituirla con una nuova, nella confezione troverai 5 lame di ricambio. Il corpo dello strumento si tiene bene anche con le mani bagnate o infarinato. Per cambiare la lama, è sufficiente estrarre il cursore, rimuovere con attenzione la lama usata e inserire quella nuova. Puoi affettare l'impasto dopo la lievitazione nel cestino, poco prima di metterlo in forno, quando la superficie è solida e il taglio rimane netto. Scegli un taglio più profondo per i grandi pani e uno più superficiale per baguette e panini, dove basta una leggera trazione della lama.

Il coltello per affettare il pane è apprezzato sia dai principianti che dai panettieri esperti che vogliono ottenere prodotti da forno come quelli del panificio. Rispetto a un normale coltello da cucina, taglia anche impasti appiccicosi e morbidi senza impigliarsi. Il rientro sicuro della lama protegge le dita quando viene riposto nel cassetto e durante il trasporto. È anche un'ottima idea regalo per gli amanti della panificazione a lievitazione naturale. Le piccole dimensioni 7 x 4 cm significano che occupa poco spazio in cucina. Dopo l'uso, basta pulire lo strumento e riporlo sul magnete, così è sempre pronto per la prossima panificazione. Insieme al cestino e alla spatola per l'impasto, costituisce l'attrezzatura di base per ogni panettiere domestico.

Prezzo con IVA 20,92 €