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Coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione da 86 mm per barattoli Mason con bocca larga Coperchio metallico con valvola trasparente
Coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione da 86 mm per barattoli Mason con bocca larga Coperchio metallico con valvola trasparente 1
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Coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione da 86 mm per barattoli Mason con bocca larga Coperchio metallico con valvola trasparente

Fermentazione di crauti, cetrioli e kimchi direttamente nel barattolo. Il tappo di fermentazione rilascia i gas prodotti durante la fermentazione, il coperchio si adatta a bocche larghe di barattoli da 86 mm. Descrizione completa
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26,16 €
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Panoramica
Coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione da 86 mm per barattoli Mason con bocca larga Coperchio metallico con valvola trasparente Per fermentare verdure

Il coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione trasforma un comune barattolo per conserve in un pratico contenitore per la fermentazione domestica delle verdure. Il coperchio ha un diametro di 86 mm per barattoli con bocca larga e si avvita sul barattolo proprio come un coperchio tradizionale. Al centro è fissato un tappo di fermentazione trasparente, che durante la fermentazione rilascia i gas all'esterno del barattolo. In questo modo, il barattolo rimane chiuso e il contenuto può fermentare tranquillamente senza dover essere aperto e ventilato continuamente. È adatto per crauti, cetrioli sottaceto, kimchi, carote, peperoni e altre verdure fermentate.

Il tappo di fermentazione funziona su un semplice principio di sifone ad acqua. Nella camera del tappo si versa acqua fino a circa metà. I gas che si formano durante la fermentazione aumentano progressivamente la pressione, attraversano l'acqua nella camera e fuoriescono attraverso piccoli fori nel coperchio superiore. L'aria dall'esterno non può entrare nel barattolo, poiché la sua via è bloccata dall'acqua. È possibile seguire l'intero processo grazie al plastica trasparente e controllare facilmente se c'è ancora abbastanza acqua nel tappo.

Rispetto alla copertura del barattolo con un panno o un coperchio posato liberamente, il tappo di fermentazione offre un ambiente chiuso in cui la fermentazione avviene in modo uniforme. Non è necessario aprire il barattolo ogni giorno per rilasciare la pressione accumulata, poiché questo compito è svolto dalla valvola. Il coperchio è adatto per principianti che stanno appena iniziando a fermentare, così come per hobbisti esperti che preparano più lotti contemporaneamente e vogliono tenere sotto controllo i singoli barattoli.

  • Tipo – coperchio per fermentazione con tappo di fermentazione
  • Diametro del coperchio – 86 mm (3,39 pollici)
  • Adatto per – barattoli per conserve tipo Mason con bocca da 86 mm
  • Coperchio – metallico con filettatura
  • Tappo di fermentazione – plastica trasparente con camera d'acqua e copertura
  • Contatto con alimenti – sì
  • Utilizzo – fermentazione di crauti, cetrioli, kimchi e altre verdure
  • Contenuto della confezione – 1 coperchio metallico da 86 mm con tappo di fermentazione

Quando si riempie il barattolo, lasciare uno spazio libero di almeno 3 cm tra le verdure e il coperchio, in modo che i gas possano accumularsi sotto il coperchio e il liquido non salga fino al tappo. Mantieni le verdure immerse nel liquido e aggiungi acqua nella camera del tappo durante la fermentazione secondo necessità. Al termine della fermentazione, basta svitare il coperchio, lavarlo in acqua calda e prepararlo per un altro lotto. Risciacqua accuratamente il tappo dopo l'uso, in modo che non si accumulino impurità nella camera. La verdura fermentata può quindi essere chiusa nel barattolo con un coperchio normale e conservata in un luogo fresco.

Il coperchio per fermentazione da 86 mm è un semplice aiuto per chiunque desideri preparare verdure fermentate in casa senza pentole di fermentazione speciali. Basta avvitarlo su un barattolo per conserve e versare acqua nel tappo. Grazie al sifone ad acqua, i gas fuoriescono, mentre l'aria rimane all'esterno. Il coperchio può essere riutilizzato per crauti, cetrioli, kimchi e ricette personali e grazie al diametro di 86 mm si abbina facilmente ai corrispondenti barattoli Mason.

Prezzo con IVA 26,16 €