Frusta danese per impasto 32,8 cm con due anelli interni Filo in acciaio inox e manico in legno Mescolare impasto per pane a lievitazione naturale
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La frusta danese con due anelli interni è progettata per mescolare impasti densi e appiccicosi. La lunghezza totale di 32,8 cm consente di mescolare anche in una ciotola profonda, senza che la mano venga a contatto con l'impasto. Il grande anello esterno e i due anelli più piccoli all'interno sono in filo in acciaio inox e attraversano l'impasto con poca resistenza. La farina si collega rapidamente con acqua, lievito naturale o lievito di birra. La frusta è utile per la preparazione di pane, pizza, focaccia, pancake e frittelle.
- Tipo – frusta danese per mescolare impasti densi
- Lunghezza totale – 32,8 cm
- Altezza dell'anello in filo – 7,8 cm
- Diametro del manico – 2,7 cm nel punto più largo
- Parte di lavoro – grande anello esterno e due anelli interni più piccoli in filo in acciaio inox
- Manico – manico in legno di forma allungata, che si restringe verso la fine
- Giunto – ghiera metallica tra il filo e il manico
- Uso – mescolare impasti a lievitazione naturale e per pane, impasto per pizza, pancake e frittelle
- Contenuto della confezione – 1 frusta danese per impasto
All'inizio della preparazione del pane a lievitazione naturale è necessario mescolare farina, acqua e lievito. L'impasto in questa fase è denso e appiccicoso e un cucchiaio o una frusta normale si bloccano facilmente. La forma aperta della frusta danese attraversa l'impasto e i due anelli interni lo dividono ulteriormente ad ogni movimento, permettendo così una mescolatura uniforme degli ingredienti. Il lungo manico offre una leva sufficiente e si tiene bene in mano. La frusta può essere utilizzata in ciotole di vetro, ceramica, plastica e acciaio inox. Durante la mescolatura bastano movimenti circolari e occasionali ribaltamenti dell'impasto dal fondo verso il bordo. Dopo l'uso, è sufficiente risciacquare la frusta sotto acqua corrente e rimuovere i residui di impasto dal filo.
La frusta è utile anche per preparare impasti per pizza, baguette o focaccia, dove è necessario collegare rapidamente ingredienti secchi e liquidi. È adatta anche per impasti densi per pancake e frittelle o per incorporare semi, noci e frutta secca. Grazie alla lunghezza della frusta è possibile mescolare comodamente anche in contenitori alti o in un barattolo per lievito. Sarà apprezzata sia dai panettieri principianti che da quelli che cuociono regolarmente pane e vogliono semplificare il processo di preparazione dell'impasto.
La frusta danese per impasto di 32,8 cm è uno strumento semplice per la panificazione domestica e per altri prodotti da forno. L'anello di 7,8 cm con due anelli interni mescola l'impasto in una ciotola o in un contenitore più grande. Il manico in legno è lungo e si adatta bene alla mano. La frusta occupa poco spazio in cucina e può essere appesa o riposta in un cassetto. È un complemento ideale per il cestino per il pane, la lametta per il pane e altri strumenti per i panettieri domestici.
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