Rasoi per pane rotondo 5 cm con motivo di loto e 10 lame di ricambio Manico in legno con custodia Marrone chiaro Taglio dell'impasto
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Il rasoio per pane rotondo è progettato per incidere la superficie dell'impasto poco prima della cottura. Il manico è un disco in legno chiaro con un diametro di 5 cm, che si tiene comodamente tra le dita e permette di guidare la lama esattamente dove serve. Sulla parte superiore del disco è inciso un fiore di loto con punti lungo il bordo, rendendo il rasoio un utile strumento da cucina decorativo. Nella confezione troverai anche 10 lame di ricambio e una custodia in feltro rossa per la conservazione. Il rasoio è adatto per tagli dritti semplici e per motivi decorativi più complessi su un pane a lievitazione naturale.
- Tipo – rasoio per tagliare pane e impasto con manico rotondo
- Diametro del manico – 5 cm
- Dimensioni della custodia – 7,3 x 8 cm
- Manico – disco in legno con motivo di loto inciso
- Colore del manico – marrone chiaro
- Materiale – legno e acciaio inossidabile
- Custodia – custodia in feltro rossa con bottone
- Utilizzo – per incidere pane a lievitazione naturale, pagnotte, baguette e altri impasti lievitati
- Contenuto della confezione – 1 rasoio con lama montata, 10 lame di ricambio e 1 custodia in feltro
La lama è fissata con una vite al centro del disco di legno e sporge solo in parte dal bordo con il filo. Il disco si tiene in modo simile a un timbro, quindi la mano rimane sopra l'impasto e la lama è facile da guidare anche su una superficie curva della pagnotta. Quando si maneggia la lama, prestare attenzione, poiché il filo è molto affilato. Dopo l'uso, riponi il rasoio nella custodia in feltro, che protegge sia il manico che la lama e impedisce il contatto del filo con altri oggetti nel cassetto. Il disco in legno può essere pulito con un panno asciutto, non metterlo in lavastoviglie.
Incidere l'impasto prima della cottura determina dove il pane si espanderà nel forno. Un'incisione profonda crea un orecchio pronunciato sulla pagnotta, incisioni poco profonde consentono di disegnare foglie, spighe o fiori. Per un taglio pulito, è consigliabile spolverare leggermente la superficie dell'impasto con farina e guidare la lama in un movimento fluido con un angolo leggero. Utilizzerai il rasoio per cuocere pane a lievitazione naturale e di birra, baguette, filoni o prodotti da forno bianchi. Sarà apprezzato sia dai principianti che dai panettieri esperti che vogliono avere il controllo sulle incisioni del pane e creare i propri motivi sulla crosta.
Il rasoio per pane rotondo con motivo di loto combina un utile strumento da panificazione con un design decorativo. Il legno chiaro con il fiore inciso si adatta bene alla mano e la fornitura di lame di ricambio consente di sostituire una lama spuntata con una nuova in qualsiasi momento. La custodia in feltro facilita una conservazione sicura in cucina e nella scatola con altri strumenti da forno. Il rasoio occupa poco spazio ed è adatto anche come piccolo regalo per gli amanti della panificazione domestica. È un complemento ideale per il cestino per la lievitazione, la scopa danese e il coltello per il pane.
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