Rasoi per pane rotondo 5 cm con motivo mandala e 10 lame di ricambio Manico in legno con custodia Marrone scuro Taglio della pasta
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Il rasoi per pane rotondo serve a incidere la superficie della pasta appena prima di infornarla. Il manico ha la forma di un disco in legno con un diametro di 5 cm, che si tiene comodamente tra le dita e consente una guida precisa della lama. Sulla parte superiore del disco è inciso un delicato motivo mandala, che conferisce al rasoi un aspetto decorativo da utensile da cucina. Nella confezione sono inclusi anche 10 lame di ricambio e una custodia in feltro rossa per riporlo. Il rasoi è adatto per tagli dritti e per motivi decorativi su un pane a lievitazione naturale.
- Tipo – rasoi per tagliare pane e pasta con manico rotondo
- Diametro del manico – 5 cm
- Dimensioni della custodia – 7,3 x 8 cm
- Manico – disco in legno con motivo mandala inciso
- Colore del manico – marrone scuro
- Fissaggio della lama – la lama si inserisce tra le due parti del disco e si fissa ruotando la parte superiore
- Custodia – custodia in feltro rossa con bottone
- Utilizzo – per tagliare pane a lievitazione naturale, pagnotte, baguette e altre paste lievitate
- Contenuto della confezione – 1 rasoi con lama montata, 10 lame di ricambio e 1 custodia in feltro
La sostituzione della lama è semplice. Si allenta la parte superiore del disco ruotandola in senso antiorario, si inserisce la lama nella posizione preparata e si riavvita la parte superiore in senso orario. Durante la manipolazione della lama è opportuno procedere con cautela, poiché il filo è molto affilato. Dopo l'uso, è possibile ruotare la lama in modo che il filo rimanga coperto e riporre il rasoi nella custodia in feltro. La custodia protegge sia il manico che la lama e impedisce il contatto del filo con altri oggetti nel cassetto. Pulire il manico in legno con un panno asciutto e non lavarlo in lavastoviglie.
Incidere la pasta prima della cottura determina come il pane si espanderà nel forno. Un'incisione profonda crea un orecchio marcato sulla pagnotta, mentre incisioni poco profonde consentono di disegnare foglie, spighe o fiori. Il manico rotondo si tiene in modo simile a un timbro o una matita, rendendo facile guidare la lama anche su una superficie curva della pagnotta. Per un taglio pulito, è consigliabile spolverare leggermente la superficie della pasta con farina e guidare la lama in modo fluido con un colpo sotto un angolo leggero. Il rasoi sarà apprezzato sia dai principianti che dai panettieri esperti che desiderano controllare le incisioni sul pane e creare i propri motivi sulla crosta.
Il rasoi per pane rotondo con motivo mandala unisce un utensile pratico a un design decorativo. Il manico in legno si adatta bene alla mano e la scorta di lame di ricambio consente di sostituire rapidamente una lama spuntata. La custodia in feltro facilita una conservazione sicura in cucina. Il rasoi occupa poco spazio ed è ideale anche come piccolo regalo per gli amanti della panificazione domestica. È un complemento adatto per un cestino per il pane, una scopa danese e un coltello per il pane.
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