Beccuccio per dolci 123 per petali di rosa Altezza 3,8 cm Uscita 1,75 cm Metallico Argento Per decorare torte e cupcake coreani con crema
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Il beccuccio per petali contrassegnato con il numero 123 serve per estrudere petali da crema o pasta di fagioli, da cui si compongono rose e altri fiori nella decorazione coreana delle torte. L'uscita ha la forma di fessura arcuata larga 1,75 cm, che si allarga a un'estremità e si restringe all'altra. La crema esce come una sottile fetta curva con un bordo delicato, che ricorda un vero petalo. Il beccuccio è alto 3,8 cm e ha un diametro inferiore di 2,4 cm, quindi si adatta comodamente a una normale sac à poche. È adatto per torte, cupcake, muffin e piccoli dessert festivi.
L'uscita di media larghezza crea petali che si adattano bene alle file centrali della rosa, ma anche a fiori singoli sul bordo della torta. Quando lavori, tieni la sac à poche con l'estremità più larga della fessura rivolta verso il basso e estrudi la crema uniformemente con un breve movimento arcuato. Ruotando la sac à poche e piegando progressivamente i petali si ottiene una rosa piena, mentre con un angolo più lieve si ottiene un fiore aperto. Il beccuccio è metallico e ha una superficie argentata, mantiene la sua forma anche con creme più dense e può essere riutilizzato. L'aspetto dei petali è influenzato anche dalla pressione sulla sac à poche e dalla velocità del movimento. Una pressione più forte produce un petalo più largo e ondulato, mentre una pressione più leggera produce un petalo più sottile e liscio. È quindi consigliabile provare prima alcuni petali su carta da forno e solo dopo decorare la torta stessa.
- Tipo – beccuccio per dolci 123
- Forma dell'uscita – fessura arcuata con estremità allargata
- Larghezza dell'uscita – 1,75 cm
- Altezza – 3,8 cm
- Diametro inferiore – 2,4 cm
- Materiale – metallo
- Colore – argento
- Utilizzo – rose e fiori di crema per torte, cupcake e muffin
- Contenuto della confezione – 1 beccuccio per petali 123
Per petali puliti e nitidi, utilizza crema o pasta di consistenza più densa, che mantiene la forma dopo l'estrusione. I fiori possono essere creati direttamente sul dessert, oppure in anticipo su un pezzo di carta da forno e trasferiti sulla torta una volta pronti. Dopo la decorazione, sciacqua il beccuccio con acqua calda, pulisci la fessura con una piccola spazzola e lascialo asciugare bene. Prima del primo utilizzo, lavalo e asciugalo. Grazie alla sua piccola dimensione, occupa poco spazio in un cassetto o in una scatola con gli utensili da pasticceria.
Il beccuccio 123 è un pratico aiutante per tutti coloro che vogliono creare fiori di crema su torte e cupcake come in pasticceria. L'uscita di 1,75 cm produce petali di dimensioni medie, con cui puoi facilmente comporre una rosa equilibrata. Il numero impresso sul corpo facilita la distinzione da altri beccucci nel set. Sarà utile sia ai principianti che stanno imparando la tecnica coreana, sia ai pasticceri esperti che ampliano la loro collezione. Insieme a beccucci per petali più stretti e più larghi, potrai creare composizioni floreali con petali di diverse dimensioni.
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