Cestino ovale per pane 21 x 15 x 8 cm con rivestimento in tessuto Cestino per la lievitazione dell'impasto a base di lievito Colore naturale chiaro
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Cestino ovale di dimensioni 21 x 15 x 8 cm progettato per la panificazione domestica di pagnotte di medie dimensioni sia a base di lievito madre che di lievito di birra. Durante la lievitazione, fornisce supporto all'impasto da tutti i lati, evitando che si allarghi e mantenendo la pagnotta alta e allungata dopo essere stata capovolta. La confezione include un rivestimento in tessuto con bordo arricciato, che si adatta al bordo del cestino e facilita il ribaltamento dell'impasto. La dimensione è adatta per un pane familiare comune, che durerà per diverse colazioni e cene. Il cestino è utile sia per la panificazione nel fine settimana che per la preparazione quotidiana del pane per l'intera famiglia. Il colore naturale chiaro del cestino si integra bene in ogni cucina.
Il cestino è intrecciato con una striscia arrotolata, creando un motivo a spirale regolare. Se si inserisce l'impasto direttamente nel cestino infarinato senza rivestimento, rimarrà sulla crosta l'impronta caratteristica di strisce concentriche, mentre con il rivestimento la superficie della pagnotta sarà liscia. Grazie all'altezza di 8 cm, nel cestino può essere inserito anche un impasto umido con un'alta idratazione, che altrimenti si allargherebbe. La pagnotta ovale di questo cestino si adatta bene in una teglia allungata o su una teglia normale e dopo la cottura si taglia comodamente in fette uniformi, adatte per tartine, toast o per il pranzo scolastico.
- Tipo – cestino ovale per la lievitazione di impasti a base di lievito e lievito di birra
- Dimensioni – 21 x 15 x 8 cm
- Forma – ovale, per pagnotte familiari allungate
- Realizzazione – cestino intrecciato con motivo a spirale sulle pareti
- Rivestimento – in tessuto, con bordo arricciato
- Colore – naturale chiaro
- Utilizzo – modellatura e lievitazione dell'impasto per pane prima della cottura
- Contenuto della confezione – 1 cestino ovale e 1 rivestimento in tessuto
Prima di ogni utilizzo, infarinare bene il rivestimento o il cestino stesso, si consiglia di utilizzare farina di riso o farina di segale più grossa. Inserire la pagnotta con la cucitura verso l'alto, coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente o lentamente in frigorifero. Capovolgere l'impasto cotto su carta da forno o su una pala, incidere con una lametta affilata e infornare immediatamente. Dopo la cottura, battere il cestino per rimuovere la farina residua, lavare il rivestimento a mano in acqua tiepida e lasciare asciugare il cestino all'aria. Non lavare il cestino in lavastoviglie e conservarlo in un luogo asciutto.
Il cestino ovale di dimensioni 21 x 15 cm è una scelta universale per la panificazione regolare del pane in famiglia. Le pareti intrecciate e il rivestimento in tessuto con bordo aiutano l'impasto a mantenere la forma e facilitano il ribaltamento senza danneggiarlo. È adatto per principianti che vogliono provare il loro primo pane a lievitazione naturale, così come per panettieri esperti che cuociono regolarmente. Il cestino è facile da mantenere e, una volta asciugato, è subito pronto per un altro utilizzo. È utile per la preparazione di pane a lievitazione naturale, di segale, di frumento e di lievito di birra e si abbina bene con una pentola da forno e una lametta per incidere.
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