Set di frusta danese per impasto 33,5 cm e lametta per pane 18 cm con 4 lame e custodia Acciaio inossidabile e legno Per pane a lievitazione naturale

Coppia di attrezzi per panificatori domestici. La frusta a spirale mescola facilmente impasti più densi e la lametta crea incisioni pulite e decorative sulla pagnotta prima della cottura. Descrizione completa

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Panoramica

Set di frusta danese per impasto 33,5 cm e lametta per pane 18 cm con 4 lame e custodia Acciaio inossidabile e legno Per pane a lievitazione naturale e baguette

Il set per la panificazione domestica combina due attrezzi che vengono utilizzati più frequentemente nella preparazione del pane. La frusta danese di lunghezza 33,5 cm serve a mescolare rapidamente farina, acqua e lievito in un impasto più denso, con cui una normale frusta da cucina non riuscirebbe a lavorare. La lametta per pane di lunghezza 18 cm incide l'impasto prima di metterlo in forno, affinché la pagnotta si apra durante la lievitazione in forno dove desiderate. Entrambi gli attrezzi hanno un manico in legno che si adatta bene alla mano. Il set è adatto sia per principianti che per panificatori esperti che preparano pane a lievitazione naturale, baguette o pane bianco.

La frusta è composta da una spirale in acciaio inossidabile con due anelli di dimensione 8,5 x 8 cm. Il filo attraversa l'impasto con minore resistenza rispetto a un mestolo o una spatola, quindi gli ingredienti si uniscono rapidamente e l'impasto non si attacca tanto allo strumento. La lametta ha un'asta metallica su cui si monta la lama di dimensione 4,5 x 2,2 cm. L'asta piega leggermente la lama dopo il montaggio e la lama può essere montata in due modi. La lama piegata facilita le incisioni oblique, che creano l'orecchio tipico sulle baguette, e aiuta anche a disegnare motivi decorativi sulla pagnotta. Nella confezione sono incluse 4 lame di ricambio, quindi puoi semplicemente sostituire una lama smussata con una nuova.

Tipo – set di frusta danese per impasto e lametta per pane
Lunghezza della frusta – 33,5 cm
Dimensione dell'anello della frusta – 8,5 x 8 cm
Lunghezza della lametta – 18 cm
Dimensione della lama – 4,5 x 2,2 cm
Materiale – acciaio inossidabile e manici in legno
Forma della lama – leggermente piegata dopo il montaggio sull'asta
Custodia – protegge la lama quando è riposta nel cassetto
Utilizzo – mescolare l'impasto e incidere pane, baguette e prodotti da forno
Contenuto della confezione – 1x frusta danese, 1x lametta per pane, 4x lama, 1x custodia per lama

Dopo l'uso, sciacqua la frusta sotto acqua corrente e rimuovi i residui di impasto prima che si asciughino. Non lasciare i manici in legno a lungo nell'acqua e lasciali asciugare all'aria dopo il lavaggio. La lama della lametta è molto affilata, quindi maneggiarla con cautela, tienila per i bordi durante la sostituzione e dopo l'uso coprila sempre con la custodia. Conserva il set fuori dalla portata dei bambini.

Il set di frusta danese e lametta per pane è una base pratica per l'attrezzatura di chiunque cuocia pane e prodotti da forno a casa. La frusta con manico in legno facilita la preparazione dell'impasto e la lametta consente di creare incisioni pulite sulla pagnotta secondo le tue idee. Grazie alle lame di ricambio e alla custodia, la lametta ti servirà a lungo e rimarrà riposta in sicurezza. Entrambi gli attrezzi occupano poco spazio in cucina e sono facili da pulire. Il set è adatto per la panificazione quotidiana e per migliorare progressivamente la preparazione del pane a lievitazione naturale.

Prezzo con IVA 50,61 €

Set di frusta danese per impasto 33,5 cm e lametta per pane 18 cm con 4 lame e custodia Acciaio inossidabile e legno Per pane a lievitazione naturale

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