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Cestino rotondo per pane 20 x 8 cm con rivestimento in tessuto Cestino intrecciato per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore
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Cestino rotondo per pane 20 x 8 cm con rivestimento in tessuto Cestino intrecciato per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore

Cestino rotondo con diametro di 20 cm e rivestimento in tessuto per la lievitazione dell'impasto per pane. Aiuta a creare una pagnotta rotonda regolare con una crosta alta e bella. Descrizione completa
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Panoramica
Cestino rotondo per pane 20 x 8 cm con rivestimento in tessuto Cestino intrecciato per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Colore naturale chiaro Cottura del pane

Cestino rotondo con diametro di 20 cm e altezza di 8 cm è un classico strumento per cuocere pagnotte rotonde a base di lievito madre o lievito di birra. Durante l'ultima lievitazione tiene l'impasto compatto, in modo che non si allarghi e, dopo essere stato capovolto, crei una pagnotta alta e regolare. Il cestino è fornito con un rivestimento in tessuto, il cui bordo arricciato si sovrappone al bordo del cestino e consente di separare facilmente l'impasto. La dimensione è adatta per il pane domestico comune per famiglie piccole e grandi. Il colore naturale chiaro si integra bene in cucina e il cestino può rimanere in vista sul piano di lavoro. La pagnotta ottenuta da questo cestino si taglia bene, appare bella sulla tavola apparecchiata ed è un'ottima idea regalo per gli amici.

Le pareti del cestino sono intrecciate in una densa spirale che si allarga dal fondo verso il bordo. Senza rivestimento, l'intreccio crea sulla superficie della pagnotta infarinata un tipico motivo circolare, con il rivestimento la crosta rimane liscia e adatta per un'incisione decorativa. La forma rotonda è ideale per la cottura in una pentola di ghisa, dove la pagnotta lieviterà ulteriormente durante la cottura e creerà una crosta croccante. Il cestino si presta altrettanto bene alla cottura su una teglia con pietra o su una semplice teglia rivestita di carta da forno.

  • Tipo – cestino rotondo per la lievitazione dell'impasto per pane
  • Dimensioni – diametro 20 cm, altezza 8 cm
  • Forma – rotonda, per pagnotte rotonde regolari
  • Realizzazione – cestino intrecciato con motivo a spirale
  • Rivestimento – in tessuto, con bordo arricciato sopra il bordo del cestino
  • Colore – naturale chiaro
  • Utilizzo – lievitazione di impasti a base di lievito madre, segale e frumento
  • Contenuto della confezione – 1 cestino rotondo e 1 rivestimento in tessuto

Prima di inserire l'impasto, cospargi il rivestimento o il cestino con uno strato di farina, preferibilmente di riso o segale, che non si attacca all'impasto. Inserisci la pagnotta formata con la cucitura rivolta verso l'alto, coprila con un canovaccio o un sacchetto e lasciala lievitare secondo la ricetta, eventualmente per una notte in frigorifero. Dopo la lievitazione, capovolgi il cestino sopra la carta da forno, incidi la pagnotta e mettila nel forno o nella pentola preriscaldata. Dopo l'uso, batti via la farina in eccesso, lava il rivestimento a mano e lascia asciugare il cestino all'aria. Non mettere il cestino in lavastoviglie e conservalo in un luogo asciutto e ventilato.

Il cestino rotondo con dimensioni di 20 x 8 cm è un affidabile strumento per chiunque desideri cuocere in casa pagnotte rotonde con una forma regolare. Il rivestimento in tessuto e la parete intrecciata facilitano la lievitazione e il capovolgimento dell'impasto, e il cestino si pulisce facilmente dopo l'uso. È adatto sia per panettieri principianti che per esperti e si presta alla preparazione di pane a base di lievito madre, segale, frumento e lievito di birra. Insieme a una pentola di ghisa e a una lametta per incisione, costituisce l'attrezzatura di base per la cottura del pane in casa.

Prezzo con IVA 36,20 €