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Pagina iniziale Pagina iniziale Hobby e giardino Barbecue Generatore di fumi freddi 30x35 cm 230 V in acciaio inossidabile con pompa a membrana e spina EU per affumicare carne, pesce e formaggi
Generatore di fumi freddi 30x35 cm 230 V in acciaio inossidabile con pompa a membrana e spina EU per affumicare carne, pesce e formaggi
Generatore di fumi freddi 30x35 cm 230 V in acciaio inossidabile con pompa a membrana e spina EU per affumicare carne, pesce e formaggi 1
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Generatore di fumi freddi 30x35 cm 230 V in acciaio inossidabile con pompa a membrana e spina EU per affumicare carne, pesce e formaggi

La segatura fumante nel cilindro in acciaio inossidabile rilascia fumi freddi, che vengono pompati attraverso un tubo nella camera di affumicatura. Adatto per carne, pesce, formaggi e verdure. Descrizione completa
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Panoramica
Generatore di fumi freddi 30x35 cm 230 V in acciaio inossidabile con pompa a membrana e spina EU per affumicare carne, pesce e formaggi

Il generatore di fumi freddi produce fumi freddi dalla segatura, trucioli di legno o erbe e serve per affumicare carne, pesce, formaggi, verdure, sale o burro a basse temperature senza cottura degli alimenti. Il corpo del cilindro è realizzato in acciaio inossidabile, il coperchio superiore è in legno e la parte inferiore è costituita da una base stabile che mantiene il cilindro in posizione verticale. La confezione include una pompa d'aria a membrana con regolazione del flusso, che spinge l'aria attraverso un tubo nel generatore e spinge il fumo prodotto attraverso il tubo di uscita verso l'esterno nella camera o contenitore di affumicatura. La pompa è alimentata dalla rete a 230 V tramite la spina EU fornita, l'intensità dell'aria può essere regolata in modo continuo tramite una manopola. Le dimensioni dell'apparecchio sono di circa 30 x 35 cm, quindi il generatore si adatta accanto all'affumicatore, al grill o su un tavolo da lavoro.

Caratteristiche principali:

  • Affumicatura fredda – il fumo a bassa temperatura non danneggia la struttura degli alimenti
  • Cilindro in acciaio inossidabile – resistente alla corrosione e al riscaldamento ripetuto dalla segatura fumante
  • Pompa a membrana con regolazione – impostazione continua dell'intensità del flusso d'aria
  • Alimentazione 230 V con spina EU – collegamento a una normale presa domestica
  • Coperchio in legno e base stabile – facile da maneggiare e stabile su qualsiasi superficie
  • Adatto per affumicare carne, pesce, pancetta, prosciutto, formaggi, sale e verdure
  • Può essere utilizzato anche per aromatizzare burro, uova, cocktail o bevande con aroma affumicato
  • Dimensioni dell'apparecchio circa 30 x 35 cm per una facile maneggevolezza
  • Facile manutenzione – il cilindro può essere smontato, battuto per rimuovere i residui di segatura e pulito
  • Funziona con un basso consumo energetico utilizzando solo la pompa a membrana
  • Adatto per cuochi domestici, attività gastronomiche e affumicatori amatoriali
  • Può essere utilizzato per affumicatura fredda in frigorifero, barile, cartone o affumicatore commerciale
  • Facile installazione, basta collegare la pompa alla presa e collegare i tubi al cilindro e all'affumicatore
  • Funzionamento silenzioso della pompa che non disturba durante il lungo processo di affumicatura che dura anche diverse ore

Contenuto della confezione: 1x generatore di fumi, 1x pompa con cavo di alimentazione, 1x tubo

Versare la segatura, i trucioli o i seghetti destinati all'affumicatura nel cilindro in acciaio inossidabile, eventualmente aggiungere erbe secche per un aroma specifico. Collegare il tubo della pompa all'ingresso superiore del cilindro, posizionare il tubo di uscita sull'apertura dell'affumicatore, frigorifero o contenitore con alimenti. Accendere la segatura con una fiamma dall'alto, chiudere il coperchio in legno e accendere la pompa collegata alla presa a 230V. Utilizzare la manopola sulla pompa per regolare la velocità dell'aria in modo che il fumo fluisca continuamente attraverso il tubo nello spazio con gli alimenti e la segatura non si estingua né bruci troppo rapidamente. Al termine dell'affumicatura, lasciare raffreddare il cilindro, battere i residui di segatura e lavare con acqua senza detergenti aggressivi, per non danneggiare la struttura del metallo.

Consegne e Resi
Prezzo con IVA 138,82 €