Semi di Cucumis melo Agrestis 10 pz melone coreano chamoe con frutti ovali gialli per la coltivazione in giardino e in serra
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Il set di dieci semi di melone coreano chamoe (Cucumis melo Agrestis) è un'offerta popolare per gli appassionati della cucina asiatica che desiderano provare a coltivare questa tradizionale prelibatezza estiva coreana nelle condizioni di un giardino ceco. Dalla foto si può notare il tipico frutto di forma ovale con una buccia gialla brillante suddivisa in strisce bianche longitudinali, che raggiunge una lunghezza di 10-15 centimetri e un peso di 250-400 grammi. In Corea, il chamoe è uno degli alimenti stagionali più consumati durante i mesi estivi e viene tradizionalmente servito fresco e tagliato come spuntino. I frutti hanno una polpa bianca croccante e succosa con un sapore leggermente miele dolce e un caratteristico profumo delicato.
Il melone coreano forma una vite strisciante con viticci e grandi foglie palmate, raggiungendo una lunghezza di 1-3 metri. I fiori gialli sbocciano progressivamente durante l'estate e sono unisessuali, quindi è sufficiente una sola pianta per la fruttificazione. I frutti maturano progressivamente dal 70° al 90° giorno dalla semina, quando acquisiscono il caratteristico colore giallo intenso e iniziano a cadere facilmente dal peduncolo. I semi all'interno del frutto sono piccoli, bianchi e nella tradizione coreana vengono consumati insieme alla polpa. Per il miglior sapore, i frutti vengono raccolti a piena maturità e consumati immediatamente, poiché il chamoe si conserva in frigorifero solo per 7-10 giorni.
Per la semina di dieci semi, si consiglia la pre-coltivazione in interno dalla metà di aprile all'inizio di maggio in vasi con substrato di torba. I semi vengono seminati a una profondità di 1-2 centimetri in un ambiente caldo con una temperatura di 24-28 gradi Celsius. La germinazione avviene rapidamente, solitamente in 5-8 giorni, e la germinabilità raggiunge 80-95 percento per semi freschi di alta qualità. Le piantine vengono trapiantate nel terreno aperto o in serra dopo metà maggio con una distanza di 80-100 centimetri tra le piante. Per una maturazione di successo dei frutti in Repubblica Ceca, si raccomanda la coltivazione sotto plastica o in serra.
Caratteristiche principali:
- Cucumis melo 'Agrestis'
- Famiglia: Cucurbitaceae
- Nomignoli: chamoe, melone coreano, melone orientale
- Tipo: pianta annuale strisciante
- Lunghezza dei tralci: 1-3 m
- Foglie: palmate, verde scuro
- Fiori: gialli, unisessuali
- Frutti: ovali, gialli con strisce bianche
- Lunghezza del frutto: 10-15 cm
- Peso del frutto: 250-400 g
- Polpa: bianca, succosa, dolce, croccante
- Tempo di maturazione: 70-90 giorni dalla semina
- Germinazione: 5-8 giorni a 24-28 °C
- Germinabilità: 80-95 % per semi freschi
- Raccolta: 5-12 frutti per pianta
- Brix (zuccherosità): 11-15 °Bx
- Resistenza al freddo: nessuna
- Coltivazione: serra, tunnel, aiuola calda
Il coltivare chamoe in Repubblica Ceca è uno dei trend in crescita tra gli appassionati della gastronomia asiatica, che desiderano conoscere il sapore originale di questa verdura estiva anche nella cucina domestica. In Corea, dai frutti si prepara anche succo di chamoe, dessert coreani ghiacciati (bingsu) e chamoe fermentato sott'aceto noto come chamoe-jangajji. Per una coltivazione di successo in Repubblica Ceca è importante proteggere le piante dalle temperature notturne fredde sotto i 12 gradi Celsius e garantire una sufficiente riserva d'acqua durante il periodo di formazione dei frutti. Da dieci piantine coltivate ci si può aspettare 30-100 frutti durante la stagione a seconda delle condizioni e delle cure.
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