Macchine per ghiaccio e granite
Bevande fredde senza attendere il congelatore le apprezzerai durante una festa estiva, una grigliata o dietro al bar di casa. Qui trovi fabbricatori di ghiaccio e di granita per la casa e per i piccoli esercizi — i compatti modelli da tavolo preparano i primi cubetti in dieci minuti e in un giorno gestiscono circa 12-15 kg di ghiaccio. Basta versare l'acqua, scegliere la dimensione dei cubetti e accendere. Per ogni modello indichiamo la produzione giornaliera, la capacità del serbatoio dell'acqua e le dimensioni.
Macchine per ghiaccio e granite
I cubetti di ghiaccio dagli stampini nel congelatore, in una compagnia numerosa, finiscono in fretta — perciò è utile un apparecchio che produca ghiaccio in continuo. L'offerta comprende fabbricatori di ghiaccio da tavolo per uso domestico e modelli più potenti per bar, caffetterie o case di villeggiatura. Oltre ai classici cubetti cavi, alcuni apparecchi preparano anche ghiaccio tritato, granita per bevande slush o piccoli pezzi per i cocktail.
I singoli modelli si differenziano soprattutto per la produzione giornaliera e la velocità. Un comune fabbricatore domestico prepara il primo ghiaccio in 8-15 minuti e in un giorno produce circa 12 kg, mentre le macchine più potenti gestiscono 15-20 kg. È importante anche il volume del serbatoio dell'acqua, di solito 1,5-3 litri, e la dimensione del cestello per il ghiaccio pronto. L'apparecchio però non è un congelatore — il ghiaccio nel cestello si scioglie lentamente, ma l'acqua sciolta torna nel serbatoio e viene rielaborata.
Il comfort è aumentato da funzioni pratiche: la scelta della dimensione dei cubetti, il programma di autopulizia, l'oblò di ispezione o l'avviso di cestello pieno e serbatoio vuoto. La rumorosità nei modelli da tavolo si aggira intorno ai 35-45 dB, perciò non copre una normale conversazione.
Nella scelta, parti dal numero di persone per cui preparerai il ghiaccio. A una famiglia basta un modello base con una produzione intorno ai 12 kg al giorno, per ricevimenti frequenti o un piccolo bar conviene una potenza maggiore e un serbatoio più grande. Controlla anche le dimensioni rispetto allo spazio sul piano della cucina e la facilità di pulizia.