Cestino ovale extra lungo per pane 35 x 15 x 7 cm con rivestimento in tessuto Cestino in rattan per la lievitazione dell'impasto a lievito madre Beige
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Cestino ovale extra lungo di dimensioni 35 x 15 x 7 cm progettato per una pagnotta molto lunga. È intrecciato in rattan naturale in strisce concentriche regolari. L'impasto modellato viene inserito per la lievitazione finale e il cestino mantiene la sua forma per tutto il tempo. In questo modo, l'impasto non si espande lateralmente e rimane curvato. Dopo averlo rovesciato, puoi tagliare direttamente la pagnotta e metterla in forno.
Il pacchetto include un rivestimento in tessuto con bordo elastico, che si estende attorno al bordo del cestino. Con il rivestimento, l'impasto si rovescia facilmente e il pane ha una superficie liscia. Quando rimuovi il rivestimento e spolveri il cestino con farina, si imprime nell'impasto un motivo a spirale delle strisce di rattan. Sulla pagnotta cotta, questo apparirà come un disegno di farina ben definito.
Inserisci l'impasto modellato nel cestino con la cucitura rivolta verso l'alto e coprilo per evitare che si secchi. Lascialo lievitare in cucina, oppure riponilo in frigorifero durante la notte per farlo maturare lentamente. Quando l'impasto è lievitato, rovescia il cestino sopra una teglia, una pietra da forno o carta da forno, taglia la pagnotta e mettila nel forno caldo. Grazie al leggero rattan, anche il lungo cestino può essere comodamente tenuto con entrambe le mani durante il rovesciamento.
- Tipo – cestino ovale per la lievitazione dell'impasto per pane
- Dimensioni – 35 x 15 x 7 cm
- Materiale del cestino – rattan naturale
- Rivestimento – tessuto con bordo elastico
- Colore – beige naturale chiaro
- Motivo sull'impasto – strisce a spirale durante la lievitazione senza rivestimento
- Utilizzo – lievitazione dell'impasto per pane a lievito madre e di birra
- Manutenzione – rovesciare, spazzolare e lasciare asciugare all'aria
- Contenuto della confezione – 1 cestino in rattan e 1 rivestimento in tessuto
Prima dell'uso, assicurati di spolverare il cestino con farina, preferibilmente farina di riso o di segale. Dopo aver rovesciato l'impasto, sbatti il cestino, rimuovi i residui di farina con una spazzola asciutta e lascialo asciugare bene. Il cestino in rattan non deve essere messo in lavastoviglie né in acqua. Il rivestimento può essere lavato secondo necessità. Riponi il lungo cestino in un luogo asciutto e ventilato, dove il rattan può asciugarsi bene dopo ogni cottura. Con un uso regolare, uno strato sottile di farina si depositerà tra le fessure delle strisce, facilitando la separazione dell'impasto dalle pareti. Non riporre un cestino umido in spazi chiusi.
Il cestino ovale 35 x 15 x 7 cm è adatto a chiunque cuocia pagnotte lunghe a casa. Puoi usarlo per pagnotte lunghe e filoni di impasto a lievito madre e di birra. Grazie al rivestimento in tessuto, puoi scegliere se la crosta avrà una superficie liscia o un disegno a spirale. Il cestino sarà un regalo gradito anche per gli appassionati di panificazione domestica. Sarà apprezzato sia dai panettieri principianti che da quelli esperti. La lunghezza 35 cm è ideale per una pagnotta molto lunga.
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