Grande ovale per pane 30 x 8 cm con rivestimento in tessuto Cesto in rattan per la lievitazione dell'impasto a base di lievito madre Beige Per grandi
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Il cesto ovale con dimensioni 30 x 8 cm è un pratico aiuto per chiunque faccia pane in casa con lievito madre o lievito. Il cesto è intrecciato in rattan naturale ed è adatto per una grande pagnotta rotonda per tutta la famiglia. L'impasto viene inserito nel cesto dopo essere stato modellato e lasciato lievitare al suo interno. La forma rotonda sostiene l'impasto da tutti i lati, quindi non si allarga durante la lievitazione. Dopo essere stato capovolto, la pagnotta rimane ben gonfiata e regolare.
Il cesto può essere utilizzato in due modi. Con il rivestimento in tessuto, l'impasto viene facilmente capovolto e la superficie del pane rimane liscia, solo leggermente spolverata di farina. Senza il rivestimento, l'impasto presenta il caratteristico motivo a spirale di cerchi concentrici in rattan, che dopo la cottura crea strisce di farina evidenti sulla crosta. Il rivestimento ha un bordo elastico, quindi si mantiene bene sul bordo del cesto.
Il grande diametro è apprezzato soprattutto da chi cuoce pane ogni pochi giorni per tutta la famiglia. Inserite l'impasto modellato nel cesto infarinato con la cucitura rivolta verso l'alto e copritelo con un canovaccio. Lasciatelo lievitare a temperatura ambiente, oppure riponetelo in frigorifero durante la notte, dove lieviterà più lentamente e acquisterà un sapore più intenso. Prima di cuocere, capovolgete attentamente il cesto sopra una teglia, incidete l'impasto e inseritelo nel forno caldo. Quando capovolgete la grande pagnotta, aiutatevi con una teglia o un tagliere appoggiato sul bordo del cesto.
- Tipo – cesto ovale per la lievitazione dell'impasto per pane
- Dimensioni – diametro 30 cm e altezza 8 cm
- Materiale del cesto – rattan naturale
- Rivestimento – tessuto con bordo elastico
- Colore – beige naturale chiaro
- Motivo sull'impasto – spirale di cerchi concentrici durante la lievitazione senza rivestimento
- Utilizzo – lievitazione di grandi pagnotte rotonde a base di lievito madre e lievito
- Cura – battere, spazzolare e lasciare asciugare all'aria
- Contenuto della confezione – 1 cesto ovale in rattan e 1 rivestimento in tessuto
Prima del primo utilizzo, inumidite leggermente il cesto e infarinatelo bene, idealmente con farina di riso o segale, per evitare che l'impasto si attacchi. Dopo l'uso, battete via i residui di farina e lasciate asciugare il cesto all'aria. Non lavate il cesto in lavastoviglie e non immergetelo in acqua. Il rivestimento in tessuto può essere lavato e lasciato asciugare. Conservate il cesto in un luogo asciutto e ventilato, affinché il rattan si asciughi bene tra una cottura e l'altra e rimanga pulito. Con una cottura regolare, sulla superficie del cesto si formerà progressivamente uno strato sottile di farina, che aiuta a evitare che l'impasto si attacchi.
Il grande ovale 30 x 8 cm è uno strumento per tutti coloro che cuociono pagnotte più grandi per tutta la famiglia. È adatto per pane a base di lievito madre e lievito. Il cesto in materiale naturale è leggero anche nelle grandi dimensioni e facile da maneggiare. Il rivestimento in tessuto consente di cuocere pane con superficie liscia o con motivo a spirale. Grazie al diametro di 30 cm, il cesto può contenere anche una maggiore quantità di impasto.
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