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Set per la panificazione con cestino ovale 25 x 15 x 8 cm Cestino in rattan con copertura Lametta per pane Pennello e Spatola per impasto
Set per la panificazione con cestino ovale 25 x 15 x 8 cm Cestino in rattan con copertura Lametta per pane Pennello e Spatola per impasto 1
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Set per la panificazione con cestino ovale 25 x 15 x 8 cm Cestino in rattan con copertura Lametta per pane Pennello e Spatola per impasto

Cestino in rattan per un pane lungo di dimensioni medie, completo di lametta con lame di ricambio, pennello e spatola. Equipaggiamento completo per i panettieri domestici. Descrizione completa
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48,86 €
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Panoramica
Set per la panificazione con cestino ovale 25 x 15 x 8 cm Cestino in rattan con copertura Lametta per pane Pennello e Spatola per impasto

Il set per la panificazione unisce un cestino ovale di dimensioni 25 x 15 x 8 cm con gli strumenti che utilizzerete più frequentemente nella panificazione domestica. Il cestino è intrecciato in rattan naturale e si adatta a un pane lungo di dimensioni medie. Il cestino è dotato di una copertura in tessuto, una lametta per tagliare i pani con lame di ricambio, un pennello per spennellare e una spatola per impasto. Il set è adatto per i panettieri principianti che stanno acquistando attrezzature, ma anche come regalo per chi ama fare il pane con lievito madre o lievito di birra. La lunghezza di 25 cm è una dimensione universale per un pane familiare da un chilo di impasto o una quantità leggermente inferiore.

La pasta modellata viene inserita nel cestino e lasciata lievitare all'interno. Il cestino sostiene i lati della pasta, quindi durante la lievitazione non si allarga, e dopo essere stata capovolta, il pane rimane ben arrotondato. Con la copertura in tessuto, la pasta viene facilmente capovolta e la superficie del pane rimane liscia. Senza copertura, la pasta presenta il caratteristico motivo a spirale delle strisce di rattan, che dopo la cottura crea strisce di farina evidenti sulla crosta. La copertura ha un bordo elastico, quindi si mantiene bene sui bordi del cestino.

La lametta per pane ha un manico in legno e un supporto metallico per la lama. Nella confezione ci sono cinque lame e un copri-lama, quindi è facile sostituire una lama smussata con una nuova. Con la lama affilata, si possono creare incisioni pulite sulla superficie del pane, che permettono al pane di lievitare bene in forno e di ottenere il tipico "orecchio". Il pennello con setole rosse elastiche è utile per spennellare i pani con acqua, uovo o burro. La spatola trasparente aiuta a dividere l'impasto, raschiare il piano di lavoro e raccogliere i residui dalla ciotola.

  • Tipo – set per la lievitazione e la panificazione con cestino ovale
  • Dimensioni del cestino – 25 x 15 x 8 cm
  • Materiale del cestino – rattan naturale
  • Copertura – in tessuto con bordo elastico
  • Lametta per pane – manico in legno, 5 lame e copri-lama
  • Pennello – setole rosse elastiche e manico bianco
  • Spatola per impasto – trasparente con foro per appenderla
  • Utilizzo – lievitazione, divisione, spennellatura e incisione di impasti a lievitazione naturale e di birra
  • Contenuto della confezione – 1 cestino ovale in rattan, 1 copertura in tessuto, 1 lametta per pane con 5 lame e copertura, 1 pennello e 1 spatola per impasto

Prima del primo utilizzo, inumidire leggermente il cestino e cospargerlo abbondantemente di farina, idealmente di riso o segale, per evitare che l'impasto si attacchi. Dopo l'uso, battere via i residui di farina e lasciare asciugare il cestino all'aria. Non lavare il cestino in lavastoviglie e non immergerlo in acqua, basta lavare la copertura in tessuto. Durante la sostituzione della lama, procedere con cautela e tenere la lametta fuori dalla portata dei bambini. Il pennello e la spatola possono essere semplicemente risciacquati con acqua calda e lasciati asciugare.

Il set con cestino ovale 25 x 15 x 8 cm contiene tutto ciò di cui avete bisogno affinché il pane fatto in casa assuma una bella forma e un aspetto gradevole. Nel cestino, l'impasto lieviterà, con la spatola lo dividerete, con la lametta lo inciderete e con il pennello spennellerete il pane finito. Il cestino in rattan è leggero e facile da maneggiare sia durante l'inserimento dell'impasto che durante la capovolgimento. Grazie ai 25 cm di lunghezza, può contenere un pane lungo di dimensioni medie. Le lame di ricambio incluse nel set garantiranno che la lametta rimanga affilata a lungo e le incisioni siano pulite.

Prezzo con IVA 48,86 €